Заготовку мяса домашнего северного оленя начали на Чукотке

По традиции первыми к заготовке мяса приступают сельскохозяйственные предприятия (СХП), оснащённые высокотехнологичными убойными пунктами. В СХП "Чаунское" забой длится с 20 сентября по 15 октября. В заявку включили 1 000 голов оленей, но по факту их количество может отличаться от плановых показателей.

В СХП "Амгуэма" убой вели на пункте "94 км". К нему приступили 26 сентября и завершили 30 числа.

«В середине сентября мы выезжали в пятую бригаду, где отбивали товарное стадо. Это порядка 600 голов. Потом перегнали их к оленеубойному пункту и начали обработку. Всё мясо заморозили и попилили, сейчас будем выполнять заявки. В первую очередь отправим в социальные учреждения – детсады, школы, больницы. Потом будем работать по заявкам предпринимателей, которые занимаются реализацией мяса населению», – сообщили корр. ИА "Чукотка" в хозяйстве.

В остальных сельхозпредприятиях округа к заготовке мяса приступят позже, с наступлением холодов. Завершить оленеубойную кампанию планируют в конце декабря. В некоторых хозяйствах в этом году забоя не будет, перед оленеводами стоит задача увеличить количество животных в стадах.

По данным окружного департамента сельского хозяйства и продовольствия, всего в этом году планируется убой более 3,5 тысяч голов оленей. Сельхозпредприятия рассчитывают получить примерно 147 тонн мяса домашнего северного оленя.